Description

Palm Sprout Powder is a natural, nutrient-rich flour made from the germinated shoots of the Palmyra Palm. The sprouts are dried and finely ground to produce a wholesome powder commonly used in traditional South Indian diets.

It has a mildly sweet, earthy flavor and is valued for its high fiber and mineral content. Palm sprout powder is often used to prepare porridge, health mixes, baby food, and energy drinks. It is especially popular in rural and traditional nutrition practices due to its natural energy-boosting properties.

🥗 Nutritional Value (Approximate per 100g)

(Values may vary based on processing method)

Energy: 350–380 kcal
Carbohydrates: 75–80 g
Protein: 4–6 g
Fat: 0.5–1 g
Dietary Fiber: 8–12 g
Calcium: 40–60 mg
Iron: 2–5 mg
Potassium: 300–400 mg
⭐ Key Nutritional Benefits
Rich in dietary fiber – supports digestion
Natural source of energy – good for growing children and active individuals
Contains essential minerals like iron and calcium
Traditionally believed to help cool the body
May support gut health and prevent constipation
பனை முளை பொடி என்பது Palmyra Palm மரத்தின் முளைத்த பனை கிழங்குகளை உலர்த்தி நன்றாக அரைத்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கை சத்துமிக்க மாவாகும்.

இதற்கு சற்றே இனிப்பு மற்றும் மண்ணின் வாசனை போன்ற சுவை உள்ளது. இது அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் கனிமச்சத்துகள் கொண்டதால் பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவுகளில் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பனை முளை பொடி பொதுவாக கஞ்சி, சத்து மாவு, குழந்தை உணவு மற்றும் ஆரோக்கிய பானங்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இது இயற்கையான சக்தி அளிக்கும் உணவாக கருதப்படுகிறது.

🥗 ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 கிராம் அளவில் – சராசரி)
சக்தி (Calories): 350–380 kcal
கார்போஹைட்ரேட்: 75–80 g
புரதம்: 4–6 g
கொழுப்பு: 0.5–1 g
நார்ச்சத்து: 8–12 g
கால்சியம்: 40–60 mg
இரும்புச்சத்து: 2–5 mg
பொட்டாசியம்: 300–400 mg
⭐ முக்கிய நன்மைகள்
அதிக நார்ச்சத்து – செரிமானத்திற்கு உதவும்
இயற்கையான சக்தி உணவு – குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஏற்றது
இரும்பு, கால்சியம் போன்ற கனிமச்சத்துகள் நிறைந்தது
உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும்
குடல்நலத்தை மேம்படுத்தி மலச்சிக்கலை குறைக்க உதவும்